Fête de la lumière

Un Matin de Réflexion et d'Espoir

Un matin récent, après avoir terminé le désordre de la préparation des filles pour la maternelle et l'école, je me suis assise un instant dans le calme avec un café pour écouter l'émission matinale à la télévision.

Sivan Rahav Meir y était invitée et a raconté le geste émouvant dédié à la mémoire de la Nuit de Cristal.

Cette année, de nombreuses synagogues à travers le monde ont allumé les lumières du sanctuaire simultanément, en signe de commémoration de la catastrophe survenue pendant la Seconde Guerre mondiale.

Sivan a également parlé de la période actuelle, du fait que les gens n'entrent pas dans les synagogues pendant des mois pour prier. Pendant qu'elle parlait, des larmes ont coulé de mes yeux, quelle période difficile.

À côté de la tristesse, les images changeantes sur l'écran de télévision, de synagogues illuminées, ont éclairé mes yeux. Une lumière unificatrice.

La lumière qui nous donne de l'espoir, qui nous rappelle que de meilleurs jours viendront et qu'il y a quelque chose à attendre.

Hanoucca : La Fête de la Lumière

Hanoucca approche, une fête entièrement dédiée à la lumière. La lumière qui vainc les ténèbres.

Même la chanson pour enfants "Chacun est une petite lumière et nous sommes tous une lumière forte" prend cette année un sens beaucoup plus fort, plus profond et plus important.

Célébrer Hanoucca Autrement

Comment allons-nous célébrer la fête cette année ? Qu'est-ce qui sera différent / similaire ? Peut-être est-ce une opportunité de célébrer différemment...

Jusqu'à cette année, les célébrations de Hanoucca étaient caractérisées par des spectacles et des festivals de toutes sortes, des fêtes de jardin colorées, des cérémonies scolaires, l'allumage des bougies familiales élargies chez moi, chez mes parents ou chez ma belle-mère, l'allumage des bougies communautaires dans la localité et un défilé aux flambeaux.

Cette année, nous sommes empêchés de célébrer ainsi. Il semble que toutes les célébrations collectives seront interdites. Même le festival est devenu numérique, virtuel.

Toute l'expérience de la fête sera intime, petite... Et comme les fêtes de Tishri, nous célébrerons cette fête autour d'une table familiale restreinte.

Malgré tout cela, j'ai décidé de ne pas lésiner sur la chaleur, la couleur et l'excitation de cette belle fête, et de continuer à la célébrer comme une expérience familiale pleine de lumière et de style.

Une Collaboration Lumineuse : AV Design Studio et Delicious

Pendant que je réfléchissais à la situation difficile que nous traversons tous, j'ai eu une heureuse opportunité, sous la forme d'un message vocal de Shani Vaknin Gamerman, ou sous son autre nom "Delicious".

J'ai rencontré Shani, propriétaire du traiteur "Delicious", il y a quelques années, lorsqu'une amie me l'a recommandée. Après un événement commun, elle est devenue le traiteur habituel des événements au studio.

Elle m'a appelée et m'a dit qu'elle lançait cette année une collection de beignets et un coffret repas festif. Elle a suggéré que nous réalisions ensemble une production de table de fête.

Étant donné qu'en ce moment même, notre cinquième Hanoukkia et notre cinquième toupie de la série de toupies traditionnelles sont nées chez AV, j'ai trouvé que c'était une excellente idée.

Deux créatrices, deux entreprises privées, deux femmes croyantes. Seul le bien peut en sortir.

Nous nous sommes donc lancés dans la conception d'une table qui combinerait les produits AV avec le service de traiteur de "Delicious".

Vous me connaissez déjà, moi et AV :)

Présentation de Shani Gamerman : L'Âme de Delicious

Heureuse de vous présenter Shani Gamerman :

Je m'appelle Shani Vaknin Gamerman, et j'ai créé Delicious par amour véritable pour la cuisine et la pâtisserie. L'entreprise a commencé dans ma petite cuisine personnelle et s'est développée dans la cuisine professionnelle où je crée aujourd'hui. Delicious a grandi et s'est développée, et sert aujourd'hui des centaines de clients satisfaits dans tout le nord, de Hatzor HaGlilit, en passant par Karmiel, Akko et Nahariya, jusqu'à Haïfa et Yokneam. Dans la cuisine professionnelle, j'apporte ma maison. Je crois qu'une nourriture délicieuse et bien présentée, servie de manière appétissante, peut rendre tout événement inoubliable, c'est pourquoi j'ai beaucoup réfléchi et planifié les plateaux de service. Chaque plat est fait à la main avant l'événement, avec un soin particulier apporté à l'utilisation d'ingrédients locaux, de qualité et frais.

Comme l'a dit Avital, l'année écoulée a été décidément étrange, et Hanoucca cette année sera une fête plus familiale et intime que jamais. C'est précisément cette pensée qui a donné naissance à mes "Soufganim". Il n'y a rien au monde que j'aime plus que les "Sfinj" de ma mère. Je n'ai même jamais essayé d'en faire. C'est le sien, et c'est son goût spécial. Nous avons travaillé avec une pâte spéciale qui allie légèreté d'un côté, et de l'autre, peut contenir une garniture qui explose en bouche. Nous avons trempé chaque beignet dans du sucre blanc et doux dès qu'il sortait de l'huile, exactement comme on fait avec les "Sfinj". Et j'ai rempli chaque beignet avec BEAUCOUP de garniture ! Parce que c'est comme ça qu'on fait les beignets maison, et Hanoucca 2020 est la fête de la maison.

Pistache, confiture de fraise, confiture de lait, Irish Cream et noisettes.

Des saveurs nouvelles aux côtés des saveurs maison.

Décoration de Table Festive avec Delicious et AV

Décoration de table avec Delicious et AV

Choix des Couleurs et Ambiance

Nous avons commencé par le choix des couleurs : Nous avons choisi de combiner le bleu profond et l'or.

• Le bleu est une couleur dramatique qui se connecte au judaïsme, à la mystique, à un dîner festif et à l'hiver.
• L'or est une couleur luxueuse qui se connecte à la lumière, aux miracles, à la sainteté et à l'espoir.

Les deux couleurs ensemble créent une atmosphère festive et dramatique, adaptée à une fête célébrée le soir et pendant la saison hivernale.

Mise en Scène de la Table

Sur la nappe, nous avons placé la Hanoukkia en gris urbain (qui ressort sur le fond bleu de la nappe) et des vases du studio contenant des fleurs vivaces. Nous avons choisi des teintes rosées délicates et pastel, qui équilibrent le bleu dramatique.

Sur la table, nous avons placé les quatre toupies de la collection 2020, afin d'inviter au jeu et de créer une interaction amusante entre les convives.

La vaisselle que nous avons choisie est identique en apparence, mais différente dans les nuances de bleu, afin de créer de l'intérêt tout en maintenant l'harmonie. De plus, nous avons combiné avec des plats de service de différents styles, dont le dénominateur commun est la couleur bleue.

À côté, des couverts dorés qui complètent le bleu et illuminent la table.

La Hanoukkia AV : Une Création Personnelle

L'inclusion de la table de fête-

Hanoucca est ma fête, je suis née à Hanoucca.

Pendant des années, j'ai rêvé de concevoir une Hanoukkia pour ma fête… Cette année, elle est enfin là – la Hanoukkia que j'ai conçue.

Une Hanoukkia en Corian recyclé combiné avec du laiton.

Le Secret du Shamash

Où est le Shamash ? Bonne question :)

Le Shamash n'est révélé qu'en plaçant les bougies dans la Hanoukkia. La fente la plus éloignée de la Hanoukkia est moins profonde, donc une fois que la bougie y est placée, elle dépasse toutes les autres bougies.