Fêtes de Tichri

L'Importance d'une Table de Fête Réussie

Ces dernières années, je vois de plus en plus l'attention portée aux détails dans la conception de table. En tant que personne qui aime recevoir, je crois fermement à l'importance d'une bonne conception de table, qui crée une atmosphère agréable et détendue parmi les convives.

Ceci est particulièrement vrai lorsqu'il s'agit de la table de Roch Hachana – la fête du renouveau, la fête qui symbolise le début d'une nouvelle année, et qui suscite des pensées et des espoirs pour l'année à venir. C'est une fête et un mois en général, qui nous incite, même les laïcs parmi nous, à réfléchir, à faire un examen de conscience, à fermer les yeux et à bénir. Bénir ce qui a été et bénir ce que nous aspirons et espérons pour nous-mêmes.

La Naissance de "TISHREY" : Une Assiette de Roch Hachana

De là est née "TISHREY" - une assiette de Roch Hachana comme élément décoratif central de la table, qui met en valeur les bénédictions de la fête.

Je vous invite à plonger dans ma tête.

Le Processus Créatif et les Concepts Clés

Les mots et les concepts qui m'ont guidée et m'ont menée à la conception finale étaient :

• Plats
• Fluidité
• Mouvement
• Air
• Changement
• Propreté
• Festivité
• Simplicité
• Culinaire
• Judaïsme
• Texte traditionnel
• Liste
• Cercles
• Bulles (d'air)
• Bénédictions

J'ai imaginé une assiette très épurée, qui laisse la vedette à la nourriture symbolisant les bénédictions de la fête.

Le Choix du Matériau : Corian Recyclé

Le matériau de l'assiette - Corian recyclé - vient bien sûr de la conception générale du studio. Mais plus profondément, nous aussi, en tant qu'êtres humains, nous nous efforçons de passer par un processus de renouveau pour la nouvelle année, et le parallèle avec le Corian qui est renouvelé dans notre studio - se connecte merveilleusement.

Les merveilleuses propriétés du matériau Corian ont apporté la propreté, la naturalité, la festivité et la simplicité que je recherchais.

Innovation Culinaire et Design Fonctionnel

D'un point de vue culinaire, il m'intéressait de voir comment un produit invite à un dressage différent, par rapport à une assiette avec un caractère et une forme de présentation très traditionnels. Il était important pour moi de créer un ensemble de cavités de différentes tailles et de permettre à l'utilisateur de disposer les symboles des bénédictions comme il le souhaite.

Le texte est le résultat d'une combinaison d'une police "serif", de style traditionnel, que l'on retrouve dans la Haggadah et la Bible, et de son impression comme une "liste" ordonnée et linéaire, ce qui lui a donné un caractère plus moderne.

Tout cela a conduit au résultat final de l'assiette TISHREY.

Vœux pour la Nouvelle Année

Et sur cette note festive, je nous souhaite à tous une année de bonté, de douceur,

Une année de bonheur et d'amour sans fin,

Une année de conquête de tous les sommets. Même les plus hauts...

Une année de réalisations et de succès,

Une année de réalisation de rêves. Même les plus fous…

Une année de renouveau, d'épanouissement et de croissance...

Et le plus important, comme disent les mères et les grands-mères - la santé !

Alors je me joins à elles - une année de santé pour nous tous,

Joyeuses fêtes,

De ma part, Avital